Blog
Koffieblog, dagelijks nieuws & tips
Verhalen over koffiebonen, smaakprofielen en aanbiedingen. Iedere dag een nieuwe post.
23 september 2026 door Joost de Jong
Slim besparen op Illy koffiebonen: zó pak je hoge korting
Als je net als ik dol bent op de smaak van Illy koffiebonen, dan weet je helaas ook dat een blik in de supermarkt behoorlijk prijzig kan zijn. Gelukkig hoef je echt niet de volle mep te betalen voor je dagelijkse kop kwaliteitskoffie. In dit artikel laat ik je precies zien hoe je slim kunt besparen op je aankopen. Ik vergelijk de bekende 250 gram blikken met 1 kilo horeca-zakken en voordeeldozen, en geef je praktische tips om altijd de allerlaagste prijs per 100 gram te pakken.
23 september 2026 door Joost de Jong
Illy Arabica Selection: wat is het verschil tussen Ethiopia, Colombia & Brasil?
Ben je benieuwd naar de bijzondere smaken van de Illy Arabica Selection? In tegenstelling tot de bekende klassieke Illy melange, draait het bij deze lijn om bonen uit één specifiek land: zogenaamde 'single origins'. In dit artikel neem ik je mee op reis langs drie van de populairste varianten: Ethiopia, Colombia en Brasil. Ik leg je op een eenvoudige manier uit wat de unieke smaakprofielen zijn, waarin ze van elkaar verschillen en welke boon het beste past bij jouw persoonlijke koffiesmaak.
21 september 2026 door Joost de Jong
Illy bonen in je volautomaat: instellingen voor de perfecte espresso
Drink je graag een heerlijke kop espresso en gebruik je hiervoor de welbekende Illykoffiebonen in je volautomatische koffiemachine? Omdat Illy bonen bestaan uit honderd procent Arabica, vragen ze om een specifieke aanpak. In deze handleiding leg ik je uit hoe je jouw volautomaat van merken zoals Siemens, De'Longhi of Jura perfect instelt. Ik laat je zien hoe je met de juiste maalgraad, temperatuur en dosering de allerlekkerste espresso zet zonder dat deze te zuur of te bitter wordt.
19 september 2026 door Joost de Jong
Waarom zitten Illy bonen in een blik? En hoe houd je ze vers?
Als echte koffieliefhebber vraag je je misschien af waarom Illy haar koffiebonen altijd in die glimmende metalen blikken verkoopt. In dit artikel leg ik je op een eenvoudige manier uit wat het geheim achter deze verpakking is. Je leest precies wat er gebeurt als je het blik voor het eerst opensnijdt, hoe de smaken in het blik rijpen en wat je zelf kunt doen om je koffiebonen thuis zo lang mogelijk heerlijk vers te houden.
19 september 2026 door Joost de Jong
Koffie maakt slanker en verhoogt testosteron: wat zegt de wetenschap?
Koffie is voor velen een onmisbare start van de dag, maar wat doet dat dagelijkse kopje eigenlijk met je lichaam en hormonen? Uit recent grootschalig onderzoek blijkt dat regelmatige koffiedrinkers gemiddeld minder buikvet en meer spiermassa hebben. Bovendien heeft koffie een positieve invloed op je stofwisseling en zorgt het bij mannen voor een stijging van het testosteronspiegel. Kortom: jouw dagelijkse bakkie is niet alleen lekker, maar ondersteunt ook een gezond metabolisme!
17 september 2026 door Joost de Jong
Illy Classico vs. Intenso, De vergelijking
Wanneer je denkt aan iconische Italiaanse koffie in het kenmerkende blik, kom je al snel uit bij Illy. Binnen hun klassieke assortiment vormen de Classico en de Intenso de absolute hoekstenen. Maar wat is nu precies het verschil tussen deze twee rode en zwarte iconen? Hoewel beide melanges bestaan uit de beroemde 100% Arabica-blend van Illy, zorgen het verschil in brandgraad en smaakontwikkeling voor een heel andere ervaring in je kopje. In deze gids vergelijk ik Illy Classico en Intenso op smaakprofiel, aromatonen, mondgevoel en geschiktheid voor espresso, lungo en melkdranken. Zo ontdek je snel welke Illy boon het beste aansluit bij jouw persoonlijke voorkeur.
14 september 2026 door Joost de Jong
Hoeveel gram koffiebonen per kopje espresso? (De perfecte dosering)
Het bereiden van een perfecte espresso is een nauwkeurig samenspel van maalgraad, watertemperatuur en de hoeveelheid gemalen koffie. Een veelgestelde vraag onder thuisbarista's is dan ook: hoeveel gram koffiebonen heb je precies nodig per kopje espresso? De standaard vuistregel voor een enkele espresso ligt rond de 7 tot 9 gram gemalen bonen, terwijl een dubbele espresso vraagt om circa 14 tot 18 gram. Toch hangt de exacte dosering af van je zetmethode, het type koffieboon en de gewenste smaakintensiteit. In deze uitgebreide gids leg ik je precies uit hoe de grammenverhoudingen werken, hoe je dit instelt op je volautomaat of pistonmachine en hoe je maagvriendelijke, gebalanceerde resultaten behaalt.
14 september 2026 door Joost de Jong
Welke Segafredo koffiebonen gebruik je voor espresso, lungo of cappuccino?
Segafredo Zanetti is een absoluut icoon in de wereld van Italiaanse koffie. Met verpakkingen als de Intermezzo, Selezione Crema, Selezione Arabica en Espresso Casa biedt het merk een keur aan mogelijkheden voor de thuisbarista. Toch leidt die ruime keuze vaak tot twijfel. Welke zak levert nu die perfecte stroperige espresso, welke blijft zacht in een grote kop lungo en welke boon snijdt krachtig door de warme melk van je cappuccino? In deze uitgebreide gids duik ik diep in het Segafredo-assortiment. Ik analyseer de blends, brandingsgraad en extractie-eigenschappen van de populairste varianten, zodat jij exact weet welke zak je moet kiezen voor jouw favoriete koffiebereiding.
13 september 2026 door Joost de Jong
Segafredo horeca bonen vs. supermarkt bonen: wat is het verschil?
Wie wel eens op een Italiaans terras of in een horecagelegenheid van een Segafredo-espresso geniet, merkt vaak dat die smaak thuis soms lastig te evenaren is. Is dat alleen de magie van de professionele espressomachine, of zit het geheim puur in de boon? Segafredo Zanetti maakt namelijk een strikt onderscheid tussen hun horeca-assortiment en de bonen die je in de supermarkt vindt. In deze gids duik ik diep in de verschillen tussen Segafredo horeca bonen en supermarkt varianten. Ik vergelijk de samenstelling, brandwijze, versheid én het smaakresultaat in jouw machine.
13 september 2026 door Joost de Jong
Segafredo Intermezzo vs. Selezione Crema: welke moet je kiezen?
Sta je voor het koffieschap en twijfel je tussen de twee populairste zakken van Segafredo Zanetti: de Intermezzo en de Selezione Crema? Hoewel beide melanges de echte Italiaanse koffietraditie beloven, verschillen ze behoorlijk in smaak, intensiteit en brandgraad. Waar de Intermezzo bekendstaat om zijn vurige, donkere karakter met een flinke dosis Robusta, zoekt de Selezione Crema juist naar balans en verfijning. In deze gids vergelijk ik beide klassiekers op smaakprofiel, geschiktheid voor jouw koffiemachine en het gebruik voor espresso, lungo of melkschuim. Zo weet je precies welke zak jij moet aanschaffen.
11 september 2026 door Joost de Jong
Gran Maestro Italiano proefpakket: welke boon kies jij?
Twijfel je welk type Gran Maestro Italiano boon het beste bij jouw smaak en koffiemachine past? Met een assortiment dat varieert van verfijnde, mildere lungo’s tot extra krachtige espressoblends is gokken op één grote zak van een kilo soms een risico. Een proefpakket biedt de ideale uitkomst: je ontdekt op je eigen tempo welke branding, intensiteit en aroma’s jou het meeste aanspreken. In deze gids neem ik je mee door mijn ervaring met het proefpakket, hoe je zo'n cupping-sessie thuis het beste aanpakt en waar je op moet letten om jouw ultieme favoriet te ontmaskeren.
10 september 2026 door Joost de Jong
Gran Maestro Italiano vs. Lavazza & Segafredo: welke boon wint?
Wanneer je op zoek bent naar de échte Italiaanse koffiebeleving voor thuis, kom je al snel uit bij de grote namen: Gran Maestro Italiano, Lavazza en Segafredo. Hoewel ze allemaal claimen de ultieme 'Italian taste' in jouw volautomaat te brengen, zijn er grote verschillen in smaakprofiel, branding en prijs-kwaliteitverhouding. Zelf heb ik de populairste bonen van deze drie Italiaanse giganten uitgebreid naast elkaar getest. In deze vergelijkingsgids neem ik je mee door mijn ervaringen met de smaaktonen, de cremalaag en de geschiktheid voor espresso en lungo. Zo ontdek je precies welke boon jouw nieuwe favoriet wordt.
87 artikelen · pagina 2 van 8